ফ্রুটস কাস্টার্ড 



উপকরণঃ দুধ, গুড়া দুধ, কাস্টার্ড পাওডার, চিনি, এলাচ,তেজপাতা,কিচমিচ,কাজু বাদাম আর পছন্দ মত ফল।

👉(আম,কলা,আপেল,সফেদা,ডালিম)


#প্রস্তুত_প্রণালীঃ

১ লিটার দুধ প্যানে বা কড়াইতে জাল দিতে থাকুন।ভলগ না আসা অব্দি জাল দিতে থাকুন।দুধের মধ্যে এলাচ এবং তেজপাতা ব্যবহার করুন।এতে খাবারে ভালো সুগন্ধ আসে।হাল্কা ঘন হয়ে এলে গুড়া দুধ দিন ৪ টেবল চামচ।গুড়া দুধ দেওয়ার প্রয়োজনীয়তা হলো দুধের ঘনত্ব টা যেন ভারী হয়।মনে রাখতে হবে দুধ যত ঘন হবে কাস্টার্ড ততো ভালো খেতে হবে।তারপর হাফ টেবিল চামচ কাস্টার্ড পাওডার দিন এবং নাড়তে থাকুন।তারপর ১ কাপ চিনি দিয়ে দিতে হবে।অল্প আঁচে নাড়াচাড়া র উপর রাখতে হবে।মোটামুটি ঘন হয়ে এলে আপনার পছন্দ মত কেটে রাখা ফল গুলো একে একে তারমধ্যে দিয়ে দিন।১ মিনিট এর মত নাড়াচাড়া দিয়ে নামিয়ে ফেলুন।এক্টি পাত্রে ঢালুন এবং পরিবেশন সৌন্দর্য রক্ষার্থে কিচমিচ, কাজু বাদাম উপরে ছিটিয়ে দিন।বাস হয়ে গেল পছন্দের ফ্রুটস কাস্টার্ড।